Глютен и целиакия.

У больных целиакией глютен вызывает иммунную реакцию в тонком кишечнике. Со временем эта реакция приводит к воспалению, которое повреждает эпителий тонкого кишечника и нарушает всасывание некоторых питательных веществ (синдром мальабсорбции). 

У детей нарушение кишечного всасывания может замедлять рост и развитие. Хроническое воспаление кишечника может вызывать боли в животе, особенно после еды. 

Не существует никакого лечения целиакии, однако, строгое соблюдение безглютеновой диеты может привести к стиханию симптомов, или даже полному клиническому выздоровлению. 

Поэтому главным в лечении целиакии остается пожизненное соблюдение безглютеновой диеты.

Факторы риска целиакии

Целиакия может возникнуть у любого человека. Однако наиболее часто она встречается у людей, которые имеют:  

• Члена семьи, больного целиакией или герпетиформным дерматитом 
• Сахарный диабет 1 типа 
• Синдром Дауна или синдром Тернера 
• Аутоиммунное заболевание щитовидной железы 
• Синдром Шегрена 
• Микроскопический колит (лимфоцитарный или коллагеновый колит) 

Симптомы целиакии

Симптомы целиакии могут быть как почти незаметными, так и чрезвычайно тяжелыми. 

Хотя классическими симптомами болезни являются диарея и потеря веса, большинство людей, больных целиакией, не имеют никаких внешних симптомов.

Симптомам со стороны пищеварения, у пациентов с целиакией могут отмечаться:

• Анемия, как правило, являющаяся следствием дефицита железа 
• Потеря плотности костной ткани (остеопороз) или размягчение костей (остеомаляция) 
• Зудящие пузыри на коже (герпетиформный дерматит) 
• Повреждение зубной эмали 
• Головные боли и чрезмерная усталость 
• Поражения со стороны нервной системы, в том числе онемения и покалывания в руках и ногах (парестезии), а также проблемы с удержанием равновесия 
• Боли в суставах 
• Угнетение функций селезенки (гипоспленизм) 
• Отрыжка и изжога 

Целых 75 процентов детей с целиакией имеют избыточный вес или страдают ожирением. У младенцев типичными симптомами целиакии являются: 

• Хроническая диарея 
• Вздутие живота 
• Боль в животе 
• Задержка физического развития или потеря веса 

У старших детей целиакия обычно проявляется:  

• Диареей 
• Запором 
• Низкорослостью 
• Задержкой полового созревания 
• Неврологическими симптомами и проблемами поведения, в том числе синдромом дефицита внимания или гиперактивности (СДВГ), плохой успеваемостью в школе, головными болями и сниженной координацией мышц 

Для лечения целиакии нужно поменять свой образ жизни.

Безглютеновая диета имеет важное значение, и является почти единственным методом лечения целиакии. 

Если вы испытываете серьезный дефицит пищевых веществ, ваш нутрициолог может порекомендовать прием витаминных и минеральных добавок.

Обязательно надо заниматься восстановлением слизистой кишечника параллельно с безглютеновым питанием.

Люди с целиакией должны всегда внимательно читать этикетки на пищевых продуктах Следует избегать полуфабрикатов.

А лучще всего покупать цельные свежие продукты и готовить самим качественную и вкусную еду дома.

Будьте здоровы!

Подпишитесь на мои каналы в ВКонтакте , Телеграмм